吃不胖的瘦子
2018-08-24
1.鸡，豆豉，红葱头，姜，葱
2.鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟。
3.姜切片，葱切段，豆豉洗净，独蒜头切片，买不到红葱头，我用独蒜头代替 姜可以多放点，煮好了姜吸收鸡汁的精华，也很好吃的
4.热油锅放蒜片，姜，葱白炒香
5.加入腌过得鸡块炒
6.不断的翻炒，炒到鸡块变色，加适量酒炒
7.然后放豆豉略炒下 喜欢辣的可以加些辣椒酱
8.加适量清水焖煮。
9.焖煮到差不多收汁
10.放入葱段
11.翻炒下即可起锅
12.重口味的豆豉鸡
鸡块用少量生粉拌下鸡肉会更嫩滑豆豉可以放点糖隔水蒸下再做菜。
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豆豉鸡