1. 将牛肝菌用温水泡发后,洗净切碎。胡萝卜洗净,去皮,切成碎粒。火腿切成小薄片。青葱洗净后,切碎。
2. 大米淘洗干净,倒入电饭煲中,加入适量清水。将切碎的牛肝菌、胡萝卜、火腿、青葱和盐倒入大米中,用筷子搅拌均匀,再倒入适量橄榄油,拌匀。
3. 将电饭煲盖上盖子,按下电饭煲开关,待开关弹起凉凉即可食用。
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