指尖的味道
2018-05-28
1. 火腿 胡萝 卜黄瓜，切条备用；鸡蛋打散备用
2. 在温热的米饭里放入盐\白芝麻\香油(少量)用手搅拌均匀后放到一旁晾着
3. 鸡蛋打散后加入少许盐调味、入平底锅煎成蛋皮后切成长条
4. 趁煎蛋的锅温热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒(注意火候,不要炒焦也不能硬邦邦的没有熟)
5. 一切准备就绪,把紫菜铺在竹帘上,倒上米饭(米饭占满紫菜下半部分3/4的每个角落)用手轻轻按压至平整(不要太用力哦)
6. 在靠近下部边缘一厘米处放上鸡蛋条\胡萝卜\火腿等
7. 把紫菜卷起(一定要卷紧哦)
8. 一边捏紧，一边把上面的帘子向前送，卷好了就是这个样子滴~~
9. 用刀切成段
A:米饭不要煮的太软B:准备好卷紫菜包饭的竹帘C：在放米饭和按压米饭的时候很粘手，可以事先准备一小碗水放在旁边，先把手指沾些水，然后再抓饭，饭简单捏成饼状摆在紫菜上，再沾手指上一些水，然后把米饭按压平整D：米饭按压的时候不要太厚了也不能太薄，理想程度是：盖住紫菜不让它露出来就OK啦~~
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