1. 小青菜洗净
2. 面粉、豆渣、鸡蛋用清水、少盐调成面糊
3. 平底锅入少油,将面糊摊成薄饼
4. 将饼切成方块
5. 炒锅入橄榄油,倒入饼子加点生抽翻炒,再将小青菜放入,洒入香葱稍微翻炒即可,全程小火
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