老方小鱼
2018-04-15
1. 广东江门速食白凉粉的粉末3茶匙用100ml冷水调开，与2茶匙果珍搅拌均匀;橙子两个对半切开，挖去橙肉将橙汁挤在调好的果珍里面；橙子皮做容器用。
2. 另外取1茶匙玉米淀粉用少许水调匀；
3. 锅里放500ml水烧开，倒入调开的果珍凉粉汁不停搅拌，直到再次沸腾，加入调好的水淀粉搅拌一下，关火。
4. 将煮好的果珍水倒入橙子皮中（或者平底的模具里）。冷却后放入冰箱冷藏2-3小时，就成了果冻，取出果冻，将橙子皮切开装盘。
5. 用心形模具压出果冻，其余果冻切块摆盘，加入椰子汁即成。
6. 貌似橙子的水果冻，清爽QQ，椰香美味！超级简单哦。
如果没有白凉粉粉，可以用果冻粉或者琼脂、吉利片（鱼胶粉）、食用明胶来代替。
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