食面埋伏
2018-04-20
1. 鸡蛋150克打散（大蛋约3个，小蛋约4个）；
2. 加入糖粉和牛奶，搅打均匀；
3. 低粉 玉米淀粉 泡打粉混合后筛入蛋液中；
4. 搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可；
5. 将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油
6. 搅拌均匀；
7. 插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油（分量外）；
8. 红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒，待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握；
9. 盖上盖子，盖上机器烘烤三分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电；
10. 打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成；
11. 鲜奶油中高速打至九分发；
12. 将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可。
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华夫饼的做法