雪雪的豆窝
2018-05-13
1. 红米轻洗后用没过米量的黄酒浸泡24小时
2. 冷水加姜片葱结烧开下猪皮烫一遍，去净毛根并完全刮净油脂
3. 猪皮切丝放碗底然后撒上一层红米，就这样一层一层码至八分满
4. 倒入黄酒放上姜片
5. 加盖入锅细火慢炖8小时左右
6. 炖好后去掉姜片，撒入适量盐和胡椒粉衬热拌匀即可享用
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