做菜随心
2018-01-26
1.新鲜香菇洗净后沥干水分
2.将香菇背面切十字刀，但不要切断
3.肉糜用生粉和盐抓匀调好味道
4.将调好味的肉糜摆放到香菇的伞下
5.在油锅内，将香菇包肉的一面向下
6.每个香菇底下的肉都要用油煎至发黄
7.肉煎焦后，将香菇翻面略煎炸一下
8.加水进行焖烧至水快干
9.用水淀粉勾薄欠即可
香菇一定要沥干水分，因为新鲜香菇含水量很大。
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