丹丹的下厨记录
2018-05-08
1. 笋剥去外衣
2. 切成3.5厘米的方块
3. 笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加足水，醋可适当多加点，醋可去了笋的麻味，煮多了还能存放。大火烧开，转小火煮4小时（笋煮得越透越好吃）。关火，用玻璃或陶瓷容器盛放，能存放一星期。
煮的时间要长，笋要煮透。味道清淡、笋块脆爽、不含油、略带酸口、开胃解腻
酸爽的酸辣笋
酸辣笋味道有些酸，吃起来去油腻，口感酸爽，尤其适合在夏天食用
来自健康小美味
好吃的酸辣笋
笋干含有丰富的维生素。非常有利于身体健康。笋子有新的做法啦，
来自精简小食馆
酸辣笋
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹子初从土里长出的嫩芽，味
来自农家记忆
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酸辣笋