宝宝艾吃货
2018-04-17
1. 将洋葱、胡萝卜洗净切丝，草菇洗净、去蒂，切片备用；葱洗净、切3厘米长的小段。
2. 牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出待用。
3. 锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱、熟笋、草菇及胡萝卜拌炒。
4. 最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白饭上即可。
牛肉含丰富蛋白质、锌、铁，是脑部神经和智力发展的重要营养。蔬菜、粳米含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
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