厨房楚地
2018-04-18
1. 把萝卜削皮，并用削皮刀把萝卜削成薄薄的皮。
2. 加入适量的食盐，拌匀，放置10分钟。
3. 将萝卜皮轻轻的按压，把汤汁挤掉。
4. 加入适量的糖跟白醋搅拌均匀。
5. 再静置几分钟，美味的凉拌萝卜皮就能吃啦~
关于用量：食盐的话建议不要家太多，一小勺就可以了，作用是要把萝卜的辣味给弄掉，而白醋跟糖的话看个人口味了，喜欢酸的就放多点醋，喜欢甜的就放多点糖。关于时间：加盐腌制的时候有时间的话可以放久一点，然后过段时间就用手按压一下萝卜皮，把萝卜汁给挤出来。
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