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绿色食物之照烧鸡腿

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绿色食物之照烧鸡腿

绿色食物之照烧鸡腿

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
绿色食物之照烧鸡腿做法图解1)

1.鸡腿用厨房剪刀去骨。

步骤二
绿色食物之照烧鸡腿做法图解2)

2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

步骤三
绿色食物之照烧鸡腿做法图解3)

3.平底锅烧热,将鸡腿有皮的一面朝下,小火煎。不粘锅的话可以不用放油,如果不是不粘锅,就得放油。

步骤四
绿色食物之照烧鸡腿做法图解4)

4.将带皮的一面煎至发黄后翻面,继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

步骤五
绿色食物之照烧鸡腿做法图解5)

5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

步骤六
绿色食物之照烧鸡腿做法图解6)

6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

步骤七
绿色食物之照烧鸡腿做法图解7)

7.照烧汁倒入锅里,小火煮开。

步骤八
绿色食物之照烧鸡腿做法图解8)

8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。

步骤九
绿色食物之照烧鸡腿做法图解9)

9.焖煮的过程中要翻一次面,保证鸡腿的两面都入味。

步骤十
绿色食物之照烧鸡腿做法图解10)

10.之后将鸡腿取出来,切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

步骤十一
绿色食物之照烧鸡腿做法图解11)

11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。

1、照烧汁不需要额外放盐,酱油、耗油本身的盐味就足够了。2、加入蜂蜜味道会更好。

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