美美的小桌
2018-05-15
1. 排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜。
2. 排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色。
3. 控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段。
4. 加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味。
5. 水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可。
6. 装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰。
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