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花生肉酱

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花生肉酱
宝贝厨房 2018-05-10

花生肉酱

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 肉末加料酒拌匀。花生去皮备用。豆干切丁备用。

步骤二

2. 热油锅煸炒肉末至发干发白,全部散开。

步骤三

3. 倒入花生米和豆干丁翻炒均匀。

步骤四

4. 倒入适量豆瓣酱(以包裹每一粒食材为好),翻炒均匀。加少量清水,盖好盖子,煮一会儿。

如果是生的花生米,可以和肉丁搭配。最后装碗后入沸水锅蒸10分钟。豆瓣酱以安徽安庆的胡玉美豆瓣酱为上品。

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