做饭栀子
2018-05-01
1. 燕麦片放入牛奶中，小火煮成糊，晾凉。
2. 普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油，混合均匀，揉成光滑的面团。
3. 放在温暖处，发酵至两倍大。
4. 把面团揉成长条，分成6个剂子。
5. 把6个剂子，滚圆，饧发10分钟。
6. 取一个剂子。按扁擀开，反面卷起。
7. 收成葫芦形。
8. 在每个表面，斜切三刀。
9. 涮上蛋液，放烤盘，入烤箱中层，烤15分钟。
发酵的时间要好好把握。
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