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粗粮燕麦面包

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粗粮燕麦面包
花生君 2018-10-10

粗粮燕麦面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把所有干性材料混合加入水,橄榄油,用力揉成面团,是他表面光滑即可。

步骤二

2. 把揉好的面团放在室温下发酵到原来体积的2。5倍大,约一小时,如果室温低,或者时间紧迫,可以在把面团放在盆里,再把盆放入热水中,加速发酵。发酵的时候,盖上盖子或者保鲜膜,防止面团表面干燥,发酵之后,把面团压平,赶出面团内的气体。

步骤三

3. 再次静放15分钟左右,再次把面团搓揉成圆形,面团上撒上一点全麦粉,把烤箱预热200度。

步骤四

4. 在面团上划出“井”字花纹,灯烤箱预热好,200度烤35分钟,放在下层烤比较保险一点。

步骤五

5. 烤到表面坚硬黄色即可

步骤六

6. 切开里面软软的,很香的全麦味道哦

放在下层烤比较保险,放在中层烤可能会烤过掉

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