十里飘香
2018-05-01
1. 西穀米用大量的沸水燜煮至熟透， 瀝乾沖水備用。
2. 做卡士達。將雞蛋、卡士達粉、粟粉 及 水 拌勻。
3. 另一鍋中將水 、牛奶 及 糖 燒開至糖完全溶化，加入牛油拌勻 ，再倒入西穀米和卡士達粉混合物，煮至穠稠。
4. 把卡士達倒進杯子，放入已预热的烤箱以180度烤至表面呈微焦、即可。
詳細作法與圖片，請參考--->http://www.happyhomecooking.com/2012/06/baked-tapioca-custard.html#more
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