1. 把青椒,洋葱, 瑶柱,香菇 切丁 剩饭备用
2. 锅内油七分热时倒入除了米饭以外的材料翻炒2分钟 倒入盐,味精,胡椒粉
3. 倒入剩饭翻炒均匀,倒入盐,味精,胡椒粉调味。 炒饭备用
4. 倒入少许油,待锅热后将蛋液平缓均匀下锅,至蛋皮成金黄色圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
5. 把蛋皮边缘固定好,盛入盘中,淋上番茄酱
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