唐水清唐
2018-04-21
1. 先将鸡蛋清和鸡蛋黄分开
2. 将蛋清和白糖、塔塔粉放入搅拌桶（注：塔塔粉用少量水开溶）
3. 装机先开慢速打溶糖，再快速将鸡蛋清打起。将面粉和泡打粉过筛拌均匀后加入水调稀再下油拌均。
4. 将打发起的蛋白和调好的蛋黄用手拌均匀，倒入托盘放入烤炉。（30分钟）
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