1. 茄子斜切块,形成夹状,在里面放些生粉,剁碎肉胶,让在里面
2. 用开水灼好西兰花放在碟子中间,用高温油炸茄子,要控制火候炸熟,
3. 用配料调好味道,用生粉勾芡,把汁淋上去,撒点葱花,
那个汁是酸甜辣味,根据口味适当调节。
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