1. 大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入比平时蒸米饭稍多些的水,蒸成软一点的米饭。拿一个小碗,放一小勺糖,一大勺白醋,四分之一小勺的盐,搅拌均匀
2. 米饭蒸好以后盛到大碗中,趁热浇上兑好的白醋,用勺子拌匀。可以用勺子使劲的捣压碗里的米饭,让它碎一些,将米饭完全放凉
3. 模具先用水冲一下(一会饭团弄好以后比较容易脱模),舀一团米饭放入手中(一次性手套也要先用水冲一下,要不饭团太黏了,不好弄),摁扁,收手,让米饭在手中呈半圆状,放一团肉松
4. 团成饭团,放入模具中,盖上模具的另一半
5. 掀开模具以后,拿掉模具边上多余的米饭,可爱的饭团就做好了!还是肉松馅的!
我做的这个比较简单,直接用的肉松,我们可以把里边的馅换成自己喜欢吃的各种馅!
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