月圆食神
2017-12-23
1.准备一大碗剩饭，两个鸡蛋加一匙黄酒打散
2.胡萝卜、火腿肠切粒，玉米剥成粒，葱切葱花
3.热锅倒入适量的橄榄油
4.倒入蛋液用筷子搅散，盛在碗里备用
5.再加入少量的油，把胡萝卜丁和玉米粒炒一下
6.加入火腿粒炒一下
7.加入米饭炒匀
8.撒上葱花
9.把炒好的鸡蛋加进来一起炒匀，加盐、胡椒粉、鸡精调味
鸡蛋加少许黄酒，可以去掉鸡蛋的腥味，葱花加得太早会焦掉，颜色也会不好看。胡萝卜和玉米我都是用新鲜的，超市里有速冻的蔬菜粒，买一包放在冰箱里也很方便啊。
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