花生也想有个家
2018-01-18
1.豆角洗净切碎用盐拌匀。
2.猪肉剁成肉馅。
3.步骤1和2混合在一起，加盐、酱油、姜粉搅打至上劲放冰箱备用。
4.面粉加入酵母、水和成面团，盖保鲜膜静止发酵。
5.发酵至2倍大。
6.取出排气后揉成长条。
7.分割成一个个剂子。
8.取一个剂子放入肉馅。
9.包成包子并依次做好剩余的包子。
10.放入开水锅，大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
不嫌麻烦的话可以将豆角焯下水，我中午的时间太紧，直接就切了，不焯水切的时候尽量要切碎，以免包的时候豆角会扎穿面团。
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