荷重汤圆
2018-05-31
1. 将茄子、青椒、番茄洗净沥干水分；
2. 青椒、茄子分别用烤箱烤熟；
3. 番茄分别隔水蒸熟；
4. 放凉后，用勺子将番茄捣碎；（皮不要）
5. 青椒和茄子分别用手撕成条；
6. 蒜切成末、葱切成葱花；
7. 将青椒、茄子、番茄全部倒入一个相对大的容器，并方入葱蒜；
8. 调入适当的盐、糖、生抽、醋拌匀;
9. 装盘即可上桌。
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