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宫保鸡丁

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宫保鸡丁
love苹果派 2018-04-30

宫保鸡丁

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡腿肉去皮去骨头切成丁,用生油,盐,油拌匀。

步骤二

2. 线辣和红罗卜切成小丁备用

步骤三

3. 将水淀粉,糖,生抽放在碗里拌匀备用

步骤四

4. 开锅下油,放干辣椒和花椒粒用小火炒出味道,然后倒掉干辣椒和花椒粒,大火下姜蒜爆香,滑入鸡腿丁快炒,变色后加入郫县豆瓣酱再翻炒,接着倒入红罗卜和线辣一齐快炒,加入水淀粉混合物,上碟,再加上花生米

炒的时候要大火

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