1. 鸡腿肉去皮去骨头切成丁,用生油,盐,油拌匀。
2. 线辣和红罗卜切成小丁备用
3. 将水淀粉,糖,生抽放在碗里拌匀备用
4. 开锅下油,放干辣椒和花椒粒用小火炒出味道,然后倒掉干辣椒和花椒粒,大火下姜蒜爆香,滑入鸡腿丁快炒,变色后加入郫县豆瓣酱再翻炒,接着倒入红罗卜和线辣一齐快炒,加入水淀粉混合物,上碟,再加上花生米
炒的时候要大火
盐水鸡是一道凉菜,味道偏咸辣,是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子,是以鸡肉和面粉为主食,以花生油和酱油等作为配料,…
鸡肉的鲜嫩,加上紅糟的香醇,呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜,苦瓜有清热解毒的功效,鸡肉…