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地木耳炒韭菜

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地木耳炒韭菜
360菜士 2018-05-23

地木耳炒韭菜

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 地木耳先用冷水泡发,地木耳很小块的,最好用滤勺装了放到深水盆里不断淋水顺时针冲洗,容易洗掉泥沙,地木耳也不会洗碎。洗净后沥水备用;

步骤二

2. 韭菜清洗干净切3-4厘米长的段,干红椒切断备用;

步骤三

3. 坐锅烧油,小火将红椒段煸香(火大了干椒会糊),接着转大火倒入地木耳爆炒;

步骤四

4. 跟着下韭菜拌到一起快手翻炒;

步骤五

5. 炒匀后调盐淋蚝油即可。

1、地木耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,性寒而滑,具有清热解毒的功效。并且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。2、干红椒先用小火(不糊)慢慢煸出香辣味再转大火。3、大火快炒

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