菜满楼
2018-05-08
1. 将红枣略为洗净浸泡备用；(如果是“好想你”红枣则勿需浸泡)。将糯米粉用温水和成团，软硬适中，以不粘手为标准。
2. 将红枣两头各切一刀至枣核处，将红枣中间剖开，取出枣核，将和好的糯米粉团酿入红枣中，沸水旺火蒸熟。白糖与水按1：3比例入锅。
3. 将小火熬制糖浆，并将浸泡好的枸杞放入锅中一起熬煮。熬至水分快干浆出丝时起锅，将枸杞与糖浆淋上即可。
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