1. 备好材料。
2. 粉条在锅中用热水泡软,捞出。
3. 肉切条,倒入蛋清,淀粉搅拌均匀。
4. 锅中倒入水烧开,倒入肉煮熟。
5. 捞出后用水来回的冲上几次。
6. 菜切好,辣椒炒香。
7. 锅中倒入适量的水,倒入番茄,蘑菇,白菜,瘦肉,粉皮,水开后,加入盐2勺,十三香半勺,鸡精半勺,白胡椒半勺调味,加入辣椒,姜。
8. 出锅前倒入醋调味就好了。
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