荷包蛋2
2018-05-05
1. 饺子无须化冻，锅里倒入油，将饺子顺时针摆放好，最好紧凑些，摆成放射形，利于最后的造型。摆好后，稍煎一会，倒入清水，水量要没过饺子底部的面皮，之后将锅盖盖好。
2. 准备水淀粉，小半碗就可以了
3. 待锅里的水收的差不多，将水淀粉沿锅边缓缓倒入，等到锅里的水彻底烧干，饺子底部有金黄的颜色关火。
4. 找一个和锅底差不多大小的盘子，倒扣在煎饺上，将煎锅倒转过来，冰花煎饺就OK了。
日式冰花煎饺
来自农家记忆
北方招牌名点：冰花煎饺
来自虎妈食堂
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