1. 蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性发泡。
2. 蛋黄打匀,加油和菠菜汁打匀,筛入低粉,拌匀。
3. 蛋白蛋黄液拌匀,加入滚过面粉的蜜红豆,拌匀。
4. 倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。上色过深时加盖锡纸。
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