绝不加醋
2018-05-11
1. 青椒，生姜洗净备用。鸡胸肉室温解冻。
2. 干黑木耳，用温水泡发。
3. 解冻好的鸡胸肉，切片后加入料酒，生粉，生抽，盐，麻辣鲜少许，拌匀腌20分钟。
4. 青椒切块，生姜切丝。
5. 泡发好的黑木耳，摘除根部，撕小朵，洗净备用。
6. 坐锅烧水，水开后入木耳焯水2~3分钟后捞出。
7. 给鸡胸肉过油，变色后捞出。
8. 锅中留底油，入姜丝翻炒。
9. 入青椒，黑木耳翻炒。
10. 入过油的鸡胸肉翻炒。
11. 最后加入盐，麻辣鲜调味后即可。
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