1.茄子洗净切条。
2.放锅中蒸十五分钟。
3.锅中放油烧热倒入肉末。
4.炒至肉末变白加入生抽再翻炒一会。
5.倒入茄子。
6.翻炒一分钟后加盐。
7.翻炒均匀即可。
这样做出的茄子特别省油下饭。
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