厨房一绝
2018-05-16
1. 豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右；
2. 生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料；
3. 汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透以后，捞出充分沥干水份；
4. 将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。
1．豇豆选择捏起来实心的为好，颜色发白、空泡的太老不脆，不适合凉拌；2．汆烫豇豆时，加少许清油、盐，汆烫好浸泡冰水，都能使豇豆保持好看的绿色；3．调味料的口味可以自由调解，一定要用香油，而且一定要烧热，可以部分去掉蒜蓉不和谐的味道；4．制作任何凉拌菜，水份一定要充分沥干，而且最好现拌现吃，不要摆放过夜。
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常…
腊肉炖鳝鱼，腊肉这种食物我相信还是有很多人都比较熟悉的吧；尤…
红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养…
干豇豆炒腊肉