碳烤栗子
2018-05-14
1. 将面粉用沸水烫一半，然后稍加凉水，揉出光滑的面团，放置一边醒着待用（也可以完全用凉水调面类似做饺子的面团）
2. 猪肉肥三瘦七洗净剁成肉糜，最后剁肉的几分钟同时加入圆葱剁碎，加入油盐 豆瓣酱，鸡精调好味道。（也可以不用豆瓣酱，用酱油，我喜欢豆瓣酱调猪肉馅）
3. 将醒好的面团揉搓成长条，切成小剂子，再用擀面杖擀成饺子皮儿大小的面皮，
4. 取适量肉馅包好成月牙状（也有喜欢两头露馅的，我个人不喜欢那样的，就包成月牙状）
5. 电饭锅底抹上一点儿油，
6. 依次放入包好的锅贴，注意锅贴彼此间要留有一定的空隙，盖严，按键按到煮饭档，一会儿就会看到按键跳到保温健处，
7. 这时在碗里加入大半碗水，加入一点点儿面粉调成面糊水，
8. 待到电饭锅跳到保温时就会看到锅贴下面已经是焦黄的了
9. 将面糊水倒入电饭锅内，水没过锅贴2/3除就好，再次将按键按到煮饭档，等着再次跳到保温档时锅贴就熟了
10. 再添加米粥或者其他的搭配着
11. 再配上碗米粥，美美的早餐就好了
1用沸水调面团时一定不要把全部面粉都烫了，最多烫一半2电饭锅底抹上一点儿油，依次放入包好的锅贴，注意锅贴彼此间要留有一定的空隙3在碗里加入大半碗水，加入一点点儿面粉调成面糊水，倒入电饭锅内，水没过锅贴2/3除就好.（喜欢锅贴上带一点儿薄脆的就加一点儿面粉，也可以不加面粉，只用水）
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