醉虾食客
2018-05-28
1. 剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2. 大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3. 锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4. 放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；
5. 倒入适量生抽调味；
6. 加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
1．活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；2．虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；3．虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；4．根据各人嗜辣程度选用辣椒；5．虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好…
罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗…
大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，…
