姥姥爱下厨
2018-05-03
1. 牛里脊切条，加入酱油、蛋清、淀粉上浆，尖椒切小片。
2. 鸡蛋打散搅匀。锅里抹油，烧热，下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼，切了做宫灯的黄穗子。
3. 胡萝卜切圆片，在盘子里摆成宫灯造型。
4. 锅烧热入油，待油温升至六成热，下牛柳划熟捞出。
5. 锅加油再次烧热，加入牛柳，尖椒，糖,生抽,盐,少许汤，翻炒均匀，装盘。
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