1. 陈皮泡软刮去囊,其余药材洗净。
2. 猪脚去毛、架,洗净,斩件,开水里焯出泡沫捞起。
3. 砂煲里加水煮沸,以上材料全部放进去煲沸后,转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐
老妈说用猪脚煲汤,煲完的猪脚还可以做菜,一举两得!不喜欢的可以用猪骨一样好喝!
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