微波小海炉
2017-11-28
1.材料：花生米 老醋 白糖 洋葱 植物油
2.做法：1 洋葱去皮洗净切成丝
3.花生米最好用干净的湿布搽一遍，去掉皮上的灰尘
4.锅里油热5成，加入花生
5.用小火慢慢炸，用锅铲翻动
6.直到花生米变色听到炸开的响声，快速捞起沥干油
7.装入大盘里，撒上白糖
8.拌均匀，凉透 装盘
9.加老醋拌均匀
10.撒上洋葱丝 ，酸甜酥脆
花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。炸好的花生米，要把花生米平铺在大盘里，这样可以使花生米快速凉透，要是花生米都堆在一起，花生米有油温，不容易凉透，有的还容易再次糊，不好吃。一定得凉透才能加老醋。这样更香更脆。
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老醋花生