1. 紫薯两个约200克,去皮洗净切成片,放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透;
2. 置于一大碗中用勺背碾成泥;
3. 加入125克奶油奶酪(室温软化),20克细砂糖,用电动打蛋器以低速搅打至顺滑;
4. 装入裱花袋中,使用8齿花嘴,象挤冰淇淋一样以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。
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