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上汤蚝汁金针菇

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上汤蚝汁金针菇
蜜桃美味 2018-05-18

上汤蚝汁金针菇

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 火腿、莴笋切丁备用,皮蛋切小块,蒜切片,枸杞用清水泡发。金针菇去老根浸泡在清水中约2小时后清洗干净。

步骤二

2. 蚝油一大勺兑入5-6少的清水调匀。

步骤三

3. 锅中倒入少许油,将蒜片放入锅中效果煎至两面变金黄出蒜味。

步骤四

4. 放入皮蛋炒出香味。

步骤五

5. 放入火腿和莴笋继续翻炒。

步骤六

6. 倒入蚝油调和汁,烧开锅后放入金针菇,变软后,加入几颗枸杞即可盛出。

1.煎蒜片的时候不要煎糊了。2.皮蛋和蒜片的步骤是不能少的呦,少了会少很对美味元素呦。3.蚝油里面有充足的盐分,如果做得量不是特别大,可以不需要额外加盐。4.有蚝油提鲜味道已经很鲜美了,不需要再加入味精、鸡精之类的调味料了。

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