风干小木鱼
2018-05-28
1. 将酵母、盐、小苏打放入水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2. 将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次；
3. 将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4. 将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，切成2指宽的条，两条重叠，捏住两端拉长；
5. 油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
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