豆芽菜
2018-05-30
1. 把牛奶砂糖色拉油在一起混合
2. 100g糯米粉100g大米粉40g澄粉搅匀
3. 把面和牛奶搅匀成稀面糊，一定要够稀，否则蒸不好
4. 盖上保鲜膜上锅蒸30分钟
5. 蒸好的面晾凉后就是冰皮了，把面揪成小疙瘩，擀成中间厚两边薄的皮，把馅儿包在皮里
6. 把多出来的20g糯米粉炒熟，防粘，然后把做好的团子放在模子里，磕出来就成功了
由于是冰皮月饼，最好在冰箱里冻一会儿再吃
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