小耿神食
2018-05-21
1. 排骨切小块
2. 洗净，加姜入锅焯水
3. 水煮开后加料酒再次煮开
4. 倒出洗去浮沫，沥干水
5. 二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油
6. 均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次
7. 排骨放碗中，入微波炉高火3分钟
8. 微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟
9. 卷心菜上码好排骨
肋排腌料：排骨酱、甜辣酱、鲜酱油、料酒
酱香排骨
来自百味人生
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