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美味的豉香南瓜焖排骨

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美味的豉香南瓜焖排骨
橙子 2018-03-01

美味的豉香南瓜焖排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解1)

1.排骨切块,用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水,沥干。南瓜去皮切块,蒜去皮切碎。

步骤二
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解2)

2.大火烧热锅,把沥干水分的排骨放进锅中,转小火慢慢煎至微微出油状态,盛起。

步骤三
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解3)

3.锅底留油,再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香

步骤四
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解4)

4.转大火,把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀,倒进料酒,充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。

步骤五
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解5)

5.倒进李锦记香辣酱,充分翻炒均匀。

步骤六
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解6)

6.倒进开水,水量与锅中食物持平,大火烧开转小火焖20分钟。

步骤七
美味的豉香南瓜焖排骨做法图解7)

7.倒进生抽调味,再放进适量盐调味,大火收汁即可。

1南瓜可以不削皮,这样焖出的成品不会容易碎,但是我惧怕农药残留,还是削皮,如果不想削皮的童鞋,请把南瓜充分清洗干净。2豆豉酱已经有咸味,所以盐的份量可以酌减

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