蒲食神
2017-07-21
1.买来的花蛤先放清水中泡1到2个小时让它吐尽泥沙，然后清洗干净表面。
2.锅中烧水，放入花蛤绰烫一下见花蛤张嘴后马上捞出。
3.锅中放油，放入葱姜蒜炒出香味。
4.放入花蛤翻炒均匀。
5.淋入料酒。
6.加盐提味即可出锅。
7.装盘即可食用。
1、也可以直接炒，不用绰烫。2、下入锅中翻炒几下即可出锅，切记不用炒太长时间。
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