撞死了豆腐
2017-11-28
1.苦瓜准备好
2.洗净，斜刀切成片
3.先用热水焯一下，水里放点盐
4.焯好的苦瓜放在凉水里泡一下，这样口感会脆一些
5.炒锅里放油，放入花椒炸一下
6.然后把炸好的花椒油浇到苦瓜上，加入盐、香油调味
7.凉拌苦瓜就好了
在焯水的时候，水里加点盐，这样颜色会变绿些
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凉拌苦瓜