小溪饭饭
2018-06-18
1. 白糯米洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬
2. 所有材料洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬
3. 干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下
4. 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
5. 先放一颗枣
6. 再填混和好的米
7. 把上面的两片叶子拉下来
8. 包住底下的锥筒
9. 包好后用绳捆起来
10. 俺用的这个绳，也是包粽子专用的
11. 包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时
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