1.鸡腿洗净
2.去掉骨头
3.放入碗中,用酱油,酱油膏,米酒,胡椒粉,大蒜,蛋白抓匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱腌半个小时
5.面粉,鸡蛋液,面包糠
6.依照顺序粘上面粉,蛋液,面包糠
7.锅里的油热,放入鸡排
8.炸至两面金黄就可以了
1.火候不要太大,要不外面焦了,里面还不熟
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