小菜下酒
2018-05-21
1. 首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2. 调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好
3. 热油
4. 沾面糊
5. 炸鱼
6. 捞出沥油
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