流年好饭碗
2018-06-14
1. 用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着。
2. 将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅。
3. 将饧好的面揉匀后分成四份。
4. 取一块按扁成圆形。
5. 用擀面棍擀成薄片。
6. 如图所示，在接近中心点的位置划一刀。
7. 在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置。
8. 将没有馅的一面折过去，看图。
9. 再向右折。
10. 将最后一片折过去，捏紧边缘。
11. 电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档。
12. 熟了以后拿出来，切成任意大小食用。
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